Partyservice Anfrage

Pikante Fleischbällchen

Blätterteig-Hackschnecke

Räucherlachshäppchen

Schinkenhörnle

Putenröllchen mit Käse und Blattspinat

Minipizzen

Spinat Quiche

Mini Quiche Lorraine

Asiatische Frühlingsrollen

Schafskäse im Blätterteigfrack mit schwarzem Sesam

Mettschnitten mit Zwiebeln

Forellenhäppchen mit Meerrettichcreme

Gambas im Knoblauchdip

Ciabatta mit Tomate Caprese

Parma-Blätterteigfackeln

Stremellachs mit Meerrettichcreme

Feines Lachsflädle

Edamame Salat mit Sesam und Kokosmilch

Merguez Balls mit Dip

Penne Cocktail mit Rucola und Gemüse im Mini-Weckglas

Asiatischer Putensalat mit Zuckerschoten in würzigem Dressing im Mini-Weckglas

Wellnesstöpfchen – leckerer Rohkostsalat mit Joghurtdressing im Miniglas

Shrimpscocktail im Miniglas

Tomate-Mozzarella-Spießchen, Büffelmozzarella mit Kirschtomate und Pesto im Miniglas

Hähnchennuggets mit Ananas und Joghurtdip im Miniglas

Schwaben Tapa 1 – paniertes Schnitzelchen mit Kartoffelsalat im Miniglas

Schwaben Tapa 2 – kleines Fleischküchle mit Kartoffelsalat im Miniglas

Thailändisches Currysüppchen mit Paprikagemüse

Feines Tomatencremesüppchen mit frischem Basilikum und Sahnehäubchen

Köstliches Karotten-Ingwersüppchen, Toastcroûtons – trendy, light und einfach köstlich!

Cappuccino von Steinpilzen mit Schnittlauchstangerl

Panna cotta mit Himbeersoße

Topfenmousse mit Mangosalat

Mousse von gebrannten Mandeln mit Kirschkompott

Mandarinensalat mit Sahnequark

Kirschgrütze mit Vanillesoße

Salat von frischen Früchten

Eierlikörschaum

Himbeer-Joghurtmousse

Schoko-Panna cotta mit Kirschgrütze

Kraftbrühe mit Maultaschen

Schwäbisch Festtagssuppe

Hühnerkraftbrühe mit Gemüse, Nudeln

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry

Kraftbrühe mit Butterklößchen

Kraftbrühe mit gefülltem Flädle

Kalbskraftbrühe mit Gemüseperlen, Steinpilzklößchen

Minestrone ital. Art (Gemüsetopf)

Spargelkraftbrühe mit Lachsstreifen (Saison)

Kraftbrühe mit Grießklößchen

Kraftbrühe mit Flädle

Kürbisrahmsuppe

Kartoffelrahmsuppe mit Räucherspeck

Kresseschaumsüpple mit Räucherforelle

Spargelcremesuppe mit Stücken (Saison)

Steinpilzsahnesüpple

Rahmsüpple von frischen Pfifferlingen

Rahmsüpple von frischen Champignons

Tomatencremesuppe mit Weißbrotkrüstchen

Chili-Paprika-Schaumsuppe mit Garnelen

Lauchcremesuppe mit Schinkenwürfelchen

Broccolisahnesüpple mit Röstmandeln

Gaisburger Marsch

Erbseneintopf mit Speck, Würstchen

Linseneintopf mit Gemüse, Spätzle, Speck

Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika, Kartoffeln

Rustikale Köstlichkeiten aus dem Ländle

Mediterranes Festmahl

Grillbuffet

Vegan

Hochzeitsbuffet

Schweineschulter
mit Senfwürze von Honig und Curry geküsst

Grillschinken
saftig, gepökelter Schinken von der Schweinekeule mit knuspriger Kruste

Kasselerhals
saftig, gepökelter Schweinehals mit mildem Buchenholzrauch-Aroma

Römerbraten
deftig, gegrillte Schweinebrust mit knuspriger Kruste

Italienischer Braten
mit einem Mantel aus mediterranen Kräutern und einem Hauch Knoblauch

Filettopf vom Schwein
Schweinemedaillons in Rahmsoße

Gegrillter Schweinehals
das saftigste Stück vom Schwein

Spanferkel
bereiten wir wahlweise mit oder ohne Knochen mit einer knusprigen Kruste

Schweinehaxen
da kommt Volksfeststimmung auf – bei so einer Kruste!

Farmerbraten
gefüllter Schweinehals mit einer leckeren Füllung aus Kochschinken, Salami, Käse und Champignons

Spießbraten
saftiger, gegrillter Rollbraten von den Schweinebrust

Brokkolibraten
Schweinerollbraten vom Rücken mit einer feinen Brokkoli-Champignonfüllung

Kasselerrücken
gepökelter, gegrillter Schweinerücken mit mildem Buchenholzrauch-Aroma

Kräuterrolle
saftiger Rollbraten vom Schweinehals mit einer deftigen Füllung aus Zwiebeln, Räucherspeck und Kräutern

Gemüsebraten
gepökelter, gegrillter Schweinehals mit einer Füllung aus Lauch, Karotten, Paprika und Brät

Lauchbraten
gepökelter Schweinehals mit einer schmackhaften Füllung aus Lauch und Brät

Schwarzwälder Schäufele
saftige, gepökelte Schweineschulter mit mildem Buchenholzrauch-Aroma

Holländerbraten
Rollbraten vom Schweinerücken mit einer Füllung aus Schinken und Käse

Gefülltes Schweinefilet
mit einer leckeren Füllung aus Zwiebeln, Champignons und Räucherspeck

Hackbraten
deftiger Braten aus Rinder- und Schweinehackfleisch

Zigeuner Bauchrolle
Rollbraten von der Schweinebrust mit einer würzigen Füllung aus Räucherspeck, Paprika und Zwiebeln

Pizzabraten ,,Mailand‘‘
Rollbraten vom Schweinerücken mit einer Füllung aus Salami, Schinken und Käse

Gefüllter Schweinrücken
Rollbraten vom Schweinerücken, gefüllt mit Blattspinat und gekochtem Hinterschinken

Zwiebel-Bauchrolle
Rollbraten mit einer deftigen Röstzwiebel-Brätfüllung

Kutteln in Trollingersoße
der schwäbische Klassiker in Trollingersoße

Burgunderbraten, zartgereif
geschmorter Rinderbraten aus der Keule, in einer kräftigen Burgundersoße

Schwäbischer Sauerbraten
zarte, eingelegte Stücke aus der Rinderkeule werden in einer kräftigen Soße geschmort

Gefüllter Rinderbraten
zarte Stücke aus der Rinderkeule, gefüllt mit einer pikanten Hackfleisch-Lauchfüllung

Siedfleisch
gesottene Stücke aus der Rinderbrust

Gefüllte Putenbrust
Putenbrust mit einer leckeren Füllung aus Emmentaler Käse und Blattspinat

Hähnchenbrüstchen
gebratene Hähnchenbrüstchen – immer ein Genuss

Putenrollbraten
Rollbraten von der Putenbrust

Puten-Spießbraten
Rollbraten von der Putenbrust mit einer Füllung aus Zwiebeln, Speck und Paprika

Truthahn-Sauerbraten
eingelegte Stücke von der Truthahn-Brust werden in einer kräftigen Soße geschmort

Lammfilet
zarte gebratene Lammfilets – das beste Stück vom Lamm

Lammkeule
gegrillte Lammkeule mit Kräutern der Provence

Gefüllte Lammkeule
gefüllt mit einer Schafskäse-Kräuterfarce mit einem Hauch Knoblauch

Kalbsrahmbraten
Schmorbraten von den saftigen Stücken der Kalbskeule

Gefüllte Kalbsbrust
Kalbsbrust mit einer deftigen Füllung nach Hausfrauenart mit Hackfleisch, Brät, Petersilie und Weißbrot

Geschmorte Rehkeule
Keule vom Reh, geschmort in Wildrahmsoße

Rehragout
von der Schulter und Keule in Wildrahmsoße

Hirschgulasch
aus der Keule, geschnitten, in Rotweinsoße

Gebratene Entenbrust
saftig gebratene Entenbrust

Ganze Ente
im Ofen gebraten ca. 2 kg - 2,3 kg dazu leckere Entensoße

Entenkeule
im Ofen saftig gebraten dazu Orangensoße oder klassische Entensoße

Gemüsemaultaschen auf Rahmspinat

Geschmelzte Maultaschen mit Speck & Zwiebeln

Lachsmaultaschen in Sahnesoße

Geröstete Maultaschen mit Ei

Schweizer Maultaschen mit Emmentaler und Schinken überbacken

Käespätzle

Fleischlasagne

Gemüselasagne

Lachsnudeln

Bandnudeln mit Gemüse-Käsesahnesoße

Pizzaspätzle

Bandnudeln mit Rahmpfifferlingen

Kalbsmaultaschen mit einer leckeren Zwiebelschmälze

Schnitzel Mailänder Art von der Pute oder vom Schwein

Mandelschnitzel von der Pute oder vom Hähnchen

Cordon bleu vom Schwein

Cordon bleu vom Kalb

Cordon bleu vom Hähnchen mit Putenschinken

Rückensteak ,,Milano‘‘ mit Kochschinken und Mozzarella

Hubertussteak mit Kräutern und Champignons

Pizzasteak ,,Calzone‘‘ mit Tomate, Mozzarella und Champignons

Rückensteak ,,Puszta‘‘ mit Paprika, Zwiebeln und Käse

Paniertes Schweinekotelett